当店でお出しする料理には、その日一番美味しい食材を使用しております。
人気の高い【うに】は、北海道産のものが多いですが、地域を限定せず、その日に一番美味しい産地のものをご用意。
また、旬の鮮魚は信頼のおける目利きの業者に要望を伝え、厳選したものを使用◎【天然造り】としてご提供しております。
その日一番の食材で作った料理を心ゆくまでお楽しみください◎
自慢のメニューの一つでもある【おでん】。
常時20種類以上、丁寧に仕上げられたネタをご用意。
こちらは、一品からでもご注文いただけます。
“大根”、“こんにゃく”、“玉子”などの定番はもちろん、“モッツァレラチーズ”、“うに”などの変わり種も◎
透き通った出汁は見た目にも上質な仕上がりなのが分かります。
上品な出汁の旨みが沁み渡った味わいをどうぞ、ご賞味あれ。
当店で取り扱うアルコールは、いずれも国産品にこだわっております。
中でも、日本酒は季節の酒を始め、味わいや薫りの良いものなど、全国から厳選したものを中心に取り揃え◎
いずれも料理の味を引き立てる上質なものばかりです。
また、お気軽にお試しいただけるよう五勺からご提供。
旨い料理と旨い酒で、贅沢な時間をお過ごしください◎
季節の花々やこだわりの器が並ぶ店内は、カウンター席のみ。
和の雰囲気が漂う大人の空間で、一人酒を楽しむ。なんて過ごし方はいかがでしょうか？
カウンター越しに料理人に好みを伝えながら、料理を味わい酒を楽しむ。繁華街の喧騒から離れた店内には、ゆったりとした時間が流れます。
店内に飾られた花や酒器を目で楽しみ、季節の料理を舌で楽しみ、上質な大人の時間を心ゆくまでお楽しみください◎